不知道大家還記得法蘭西獅之前才介紹過新竹麻園的無菜單料理~綠洋台嗎?
那時候就有提到小老闆們有打算在新瓦屋開分店的事，對吧~!!!
沒錯~~~ 本篇就是要來介紹新瓦屋的分店囉!!! ♥
其實我對新竹還滿不熟的，之前聽到新瓦屋一直以為是個地名之類的~
後來才知道原來是客家文化保留園區，並且近期已經發展成一個小型的文創園區囉!
所以已經不只是個看看古蹟，很適合全家大小、或是情侶一同來旅遊的景點!
給我的感覺有點像是台北華山、松菸的感覺，並且因為我們特別挑選平日休假去，更顯得舒適跟悠閒!
稍微介紹周邊環境之後，要來正式介紹今天的主角囉!
調色盤是位在整個園區靠左後側的位置，我們直接從嘉豐二街跟復興六路，六家國小那邊走過來是比較近的。
順著小路走進來，就可以聞到淡淡的炭火香，從外頭看除了外牆上的小招牌外，最明顯的特色就是屋子裡居然有一池魚!
身為綠洋台的姊妹店，很多小地方都可以嗅到老闆身為藝術人的獨特風格~
這只紙漿狗狗，超像Haru的呀~~~~~♥♥♥
小老闆說，紙漿雕塑的部分也可以自己來做喔，他們在新瓦屋這裡不定時有舉辦體驗活動，或者也可以跟綠洋台那邊預約場地跟時間~ 感覺很適合情侶、親子們結伴先一起用餐後，再來體驗紙漿雕塑的活動!
而且窯上還做了一隻小瓢蟲，真是個可愛的小巧思阿~
後面的黑板上寫著當日有的Pizza口味，雖然口味種類不多，但卻可以確保食材的新鮮度，並且是現叫現做的喔~!
當天我們去的時候老闆剛好在試新菜色，貪吃的我們每種口味個叫了一個，所以連同隱藏菜單我們自己就買了5種口味! XDDD
連同幫朋友買的，一共叫了14個Pizza~ 哈哈哈!
Pizza是6吋左右的小Pizza，差不多是一人吃一個的份量，所以多一點朋友一起分享的話，就可以吃到多種不同口味喔!
我們當場吃了2個口味，原味跟豬肉的~
不同於綠洋台的薄皮大Pizza，這邊的小Pizza因為燒得火紅的炭火熱度，讓餅皮迅速地膨了起來，但千萬不要害怕，因為這不是外面連鎖Pizza店的那種令人負擔地又厚又硬的餅皮口感! 餅皮的口感居然是蓬鬆卻又Q彈，麵皮越嚼越香~
豬肉口味，因為並沒有使用太多的醬，所以所以吃起來很清爽，豬肉的部分也有別於一般吃到醃的鹹鹹的薄豬肉片，這邊是使用厚切的豬肩肉，油脂不會太多，而且因為厚切的關係，更可以直接吃到肉的甜味~~~
原味(甜)部分，原本以為應該很普通~ 卻成為不吃甜食的老公心中必吃Top1!!! 在Cheese上面撒上糖粒跟的檸檬香，配上Q彈餅皮，因為窯內的溫度夠高，糖粒一下子就被烤得香脆，檸檬也只剩下香味而沒有酸味，因為少了調料，更可以吃出麵皮的香甜滋味與口感~ 老闆的麵皮跟烤爐真的是太厲害了，真的是一般連鎖店沒有辦法烤出來的境界啊! 
因為要送去給其他朋友的關係，所以我們剩下的三個就先打包帶走~ 我們大概是中午做好了，跑去朋友家們閒聊回到家都已經晚上7點了~ 原本想說用平底鍋在熱過，但在外面跑了一天實在是餓壞了，我們就直接拿來出吃了，結果出乎意料地還是超好吃!!!
另外三個口味分別是，牛肉、雞肉跟波羅(甜)!
其中讓我很驚豔的是波羅口味，原本以為是鳳梨口味的，結果不是喔，是波羅麵包的那個波羅酥皮!!! Cheese跟葡萄乾是舖在波蘿皮下面的，雖然我們吃的時候是冷的，但還是吃的到麵皮的Q彈跟Cheese的鹹香氣味!
而回到家才吃的雞肉口味，居然成為我當天心中的必吃Top. 1~ 雞肉醃的很入味卻不會鹹，肉質還很滑嫩! 完全是驚為天人~~~
老闆不定時會更換菜單，或許大家下次去的時候又會有新口味的料理喔~ 推薦給大家!
最後再送上一張毛小孩虎視眈眈池子裡的魚的傻妞照! 哈哈哈~
店家資訊：
店家地址：新竹市竹北市文興路一段123號 (新瓦屋客家文化保留園區)
營業時間：12:00-17:00；週六營業至20:00 (每周一公休)
預約電話：0914-093-149
價位：每個80~120元不等
♥綠洋台♥
店家地址：新竹市竹北市麻園里麻園二街7鄰239號
營業時間：12:00-21:00 (每周二公休)
預約電話：03-5566-300 (需預約)
價位：無菜單料理，每位550-600元。
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