法蘭西獅的呢喃

昨天看到八卦板一直在討論真假愛玉，看到有人說真愛玉用熱水去沖不會融化! 看到當下覺得是鬼扯，因為我們一直都是自己洗愛玉，有時候吃太慢，即使放在冰箱，都會變愛玉水了~ 更何況是加熱水!!! 讓我實驗人靈魂的部分整個在蠢動~ 剛好，昨天剛洗完愛玉，今天下班回到家立馬來測試!

在測試之前先說明一下洗愛玉的方法，雖然真的沒什麼~ 但我居然失敗過兩次!!! (捶地!)

感謝婆婆給我們的愛玉子，一罐已經讓我們吃了兩年了!

方法跟比例非常的簡單!!!

材料：愛玉子20g + 水1500mL +  乾淨絲襪 + 乾淨盆子

步驟：

1.把愛玉子放入絲襪中綁起來，水倒進盆子裡，開始搓揉8~10分鐘。

2.把愛玉水倒入欲盛裝、定型的容器內，靜置10~30分鐘即可(放入冷藏佳)。

結束~

就是這麼簡單，但我居然會失敗! 都是因為"水"阿~~~ 因為不能用蒸餾水或去離子水，第一次真的是忘了所以就用家中煮開的過濾水，所以完全無法成型! 所以後來我都去買礦泉水回來洗，第二次也是去買瓶裝水，但我沒看仔細，原來泰山的是RO水~!!! 我只想說有煮沸過的水應該會比較OK~ 只能無奈給泰山的誠實RO水拍拍手了! 另外，也要注意的是，洗愛玉的過程中不能有"油"，不然也會失敗喔~ 這我倒是沒試過，但大家都是這麼說的! 總之盡量保持乾淨就對了~

洗愛玉沒什麼技巧，就是不停搓揉到感覺沒有果膠出來就對了!

鏘鏘~ 這是今天要來測試的主題，"究竟，愛玉會不會融在熱水裡勒?"

先將今天的主角裝進透明玻璃杯裡，然後上影片~~~

是不是超神奇的!!!

原來真的愛玉是不會完全融化在熱水中的耶~~~

話說，自己洗的愛玉，跟外面吃到的真的不一樣!

一開始，我有點不習慣，因為會有一種淡淡的清潔劑味~

而且口感是QQ軟軟的!

但是真的吃習慣了，我還真不敢吃外面做的愛玉!

又脆又硬，重點是黃得太不自然了啊!!!

夏天到了，自己洗愛玉來吃，還是比較安心~

也希望大家都可以吃得健康喔!!!